Serviceleistungen

Unser Engagement für die Gastronomie

Seit den neunziger Jahren bietet Sartori Carni seinen Kunden einen Gastronomieservice an, der zum Core Business des Unternehmens geworden ist. Auch hier ändert sich die Philosophie nicht, die Qualität und Forschung nach Produkten, die zu begeistern wissen, enden nie und alles wird von modernsten Verarbeitungstechniken begleitet, die täglich angewendet werden. Kontrollierte Temperaturen, sehr hohe Hygienestandards und eine entsprechende Ausstattung vervollständigen und verbessern die Produkte.

Die Firmenliste umfasst bis heute etwa zweitausend Produkte, darunter Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch, sowohl frisch als auch gefroren, außerdem eine Auswahl an feinem Fleisch aus ganz Italien und schließlich etwa tausend Produkte der Gastronomie und Tiefkühlgemüse für Gastronomie und Hotels.

Die Logistik von Sartori deckt täglich die gesamte Provinz Verona und die Regionen rund um den Gardasee der Provinzen von Brescia und Trient ab. Für die entlegeneren Gebiete setzt unser Unternehmen seit Jahren auf international bekannte Logistiknetzwerke wie STEF und VERONASPED, die innerhalb von 48/72 Stunden den Transport auf dem gesamten nationalen und europäischen Territorium unter Einhaltung der durch die europäischen Vorschriften festgelegten Kühlkette garantieren.

Warum sollte ein Gastronomieunternehmen Sartori als Partner wählen?

Neben der Möglichkeit des Zugangs zur Firmenkette “Garronese Veneta”, und der möglichen Nutzung der Marke und der Aufnahme auf die zugehörige Website garroneseveneta.it, ist Sartori Carni seit Jahren ein führendes Unternehmen in der Portionierung von Fleisch. Die in unseren Preislisten enthaltenen Fleischsortimente aus aller Welt werden, je nach Kundenwunsch und Bedarf, in Vakuumverpackungen direkt in unserem Labor, bei kontrollierter Temperatur unter Ausschluss jeder Art von Kontamination, portioniert und verpackt. Das gesamte Frischfleisch hat eine Gültigkeit von dreißig Tagen, während mindestens fünfzehn Tage für verarbeitete Produkte (wie Tartar, Hamburger und frische Würste) gelten, die sich durch wettbewerbsfähige Kosten und maximale Sorgfalt bei der Verarbeitung auszeichnen. Die Rückverfolgbarkeit des Fleisches, das Gewicht und das Verfallsdatum sind auf dem Etikett angegeben, um alle für eine korrekte Konservierung des Fleisches erforderlichen Informationen zu erhalten.

Wir sind in erster Linie Metzger aus Leidenschaft.

Die Büros – sieben Tage die Woche von 8 bis 13 Uhr und von 16 bis 19 Uhr geöffnet – sind in der Lage, jeden Wunsch unserer Kunden zu erfüllen, während unser Vertriebsnetz wöchentlich pünktliche Besuche durchführt, um zu überprüfen, ob die Partnerschaft funktioniert und Bestand hat.

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