Die Rasse Garronese Veneta® wurde geschaffen, um ein hochwertiges Produkt zu einem guten Preis auf Ihre Tafel zu bringen.
Aufzucht
Um ein Fleisch von höchster Qualität zu erhalten, muss jeder Aspekt der Zucht das absolute Wohlbefinden des Tieres gewährleisten.
Unser Stall für die Kühe und Kälber befindet sich in San Zeno di Montagna und ist vorbildlich für diesen Prozess, welcher als Beispiel für alle zukünftige Zuchtstationen dienen wird.
Fütterung
Die Fütterung mit sorgfältig ausgesuchten und perfekt dosierten Nährstoffen (z. B. Kastanienmehl) ist für das Wachstum und die Gesundheit der Tiere unerlässlich. Zudem ist es auch die einzige Möglichkeit, auf ganz natürliche Weise perfekte Formen und damit definierte Fleischcuts zu erhalten, die von der richtigen Menge Fett umgeben sind.
QUALITÄTSGARANTIE
Nur die Metzgereien, die das Logo „Garronese Veneta“ tragen, haben die Produktions- und Vermarktungsvorschriften unterschrieben; ein Garantiesiegel für dieses Fleisch. Auch die Kategorie „Ho.Re.Ca“ kann sich diesen Produktions- und Vermarktungsvorgaben anschließen und ein hochwertiges Fleisch in seinen Betrieben anbieten, das sich deutlich von anderen Produkten unterscheidet.
